Cefre készítése

Gyümölcspárlatok erjesztésének legfontosabb feltételei

Egy kis odafigyeléssel készített cefréből jobb minőségű és magasabb alkoholtartalmú pálinkát nyerhetünk ki. Azok a gyümölcsök, amelyek erjeszthető cukrot megfelelő mennyiségben tartalmaznak, pálinka készítésére alkalmasak. Az egyszerre leszedett gyümölcs cefrézése kevesebb hibát rejt magában, mint a kiskertekben naponta összegyűjtött gyümölcs.